石斛被誉为“中华九大仙草”之首,是一种名贵的中药材。石斛味甘、微咸、微寒,无毒,具有益胃生津,滋阴清热等功效。主要药用有效成分为石斛多糖
,该成分有显著的免疫增强活性和抗癌活性。
一、润养阴津
《中国药学大辞典》一书称石斛“专滋肺胃之气液,气液充旺,肾水自生”,说它善于养阴生津,治疗阴虚津亏诸症。
二、健脾开胃
石斛的益胃生津作用较强,2000多年前的《神农本草经》就说它“久服厚肠胃”,名医陶弘景也说石斛功能“平胃气,长肌肉”,《本草再新》认为石斛专“理胃气,清胃火”。因此人们还将它称之为“肠胃药”,是治疗胃脘痛,上腹胀满的常用药物。
三、清肝明目
中医认为,五脏六腑的精气都通过血脉上注于眼睛,而肝“开窍于目”,眼睛的生理病理与肝的阴精充盛与否关系密切。石斛具有滋阴养肝的功能,故被历代医家用作养护眼睛的佳品。宋代《圣济总录》中记载的石斛散具有治疗“眼目昼视精明,暮夜昏暗,视不见物,名日雀目”。常用石斛配合生地、熟地、山茱萸、草决明、潼蒺藜、地骨皮、菊花、枸杞子等同用。
四、清热止痛
《本草衍义》说石斛“治胃中虚热”。徐究仁在分析石斛的功效时说:“石斛功能清胃生津,胃肾虚热者最宜。夫肺胃为温(热)邪必犯之地,热郁灼津,胃液本易被劫。如欲清胃救津,自非用石斛之甘滋轻灵不为功。” 可与天花粉、生地、麦冬同用以增加清热保津的作用。石斛能治疗身体各种疼痛病症,这与它所含的生物活性物质生物碱有关。据现代药理研究,石斛碱有一定的止痛作用,与常用止痛药药理相似。
五、强筋健骨
《药性论》记载石斛“主治男子腰脚软弱,健阳,逐皮肤风痹,骨中久冷”。《日华子本草》记载石斛“壮筋骨”。究其原因,石斛能滋养阴液,阴液能润滑关节,从而收到强健筋骨、流利关节、增强抗风湿的效用。肾阴亏虚,筋骨痿软者,常与熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等补肝肾、强筋骨之品同用。
六、滋阴生津
中医认为消渴(糖尿病)的发生,主要以肾阴虚、肺胃燥热为基本病机,以气阴两虚为其病理特点。石斛功能养阴清热润燥,自古以来就是治疗消渴(糖尿病)的专药。福建中医药大学施工等运用石斛合剂治疗40例糖尿病,临床结果显示,石斛不仅能显著降低型及初发糖尿病患者的血糖水平,使血糖居恢复正常,而且对重型及病程较长的患者,在原有西药配合的情况下亦能有效降低血糖。
七、养颜排毒
石斛含有大量的黏液质,对人体皮肤有滋润营养作用。人进人中年期以后,由于体内阴液日益减少,从而加速了皮肤老化,使之变黑与变皱。服用石斛,可使阴液充足,从而起到延缓皮肤老化的作用。
八、延年益寿
现代研究表明,石斛含有多种的微量元素,如钙、钾、钠、镁、锌、铁、锰、硒、铜、铬、镍等。我们知道,微量元素与人体的健康长寿有密切关系。石斛能补充上述各种微量元素,有助于多种疾病防治。